Daniel Bouju Reserve 40%, AOP, 70 cl, Daniel Bouju Cognac Umbrien Blød og afbalanceret vin med

Blød og afbalanceret vin med aromaer af røde frugter og silkebløde tanniner

som alle ligger i de to kommuner Elveziano og Tortoniano

Jorden er gammel havbund og rig på fossiler og kalksten med en lille del sand

at få tilført fadsmagen i vinene

honning og nødder kombineret med noter af appelsinskal

Daniel Bouju Reserve 40%, AOP, 70 cl, Daniel Bouju Cognac Umbrien Blød og afbalanceret vin medElegant og med sm, frugtige prg, men mere rund og fyldig end yngre cognac. Stadig frisk og med florale noter, men med mere egetr og flere krydderier. Daniel Bouju er et strkt bevis p, at smt er godt hos ham er masseproduktion og industriel produktion bandlyst. Her er det detaljerne, der tller: Cognacen destilleres p en 16,5 hl. still og fadlagres p helt nye sm fade Limousin fade, hvorved den tager karakter gennem flere rs naturlig udvikling p fad og