🇮🇹 2016 MAGARI, ROSSO BOLGHERI DOC CA' MARCANDA, ANGELO GAJA (75 cl) Tjære Gæringen foregår udelukkende på ståltanke

Gæringen foregår udelukkende på ståltanke for at prioritere renheden

Begge parceller vender mod øst og har derfor en perfekt eksponering mod solen

Det var egentlig Javier Ochoa som i 1986

en smule vanilje og passionsfrugt

Aftapningen foregår umiddelbart efter endt gæring for at bevare mest mulig frugt og friskhed i vinen

🇮🇹 2016 MAGARI, ROSSO BOLGHERI DOC CA' MARCANDA, ANGELO GAJA (75 cl) Tjære Gæringen foregår udelukkende på ståltanke(The Wine Advocate 91 Points)(Decanter 92 point)(Wine Spectator 94 Points) Siden 2015 er Magari sammensat af 60% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon og 10% Petit Verdot, men sammenstningen kan variere en smule efter rgang. Hver druesort bliver gret separat i stltanke. Efter endt malolaktisk gring bliver de 3 vine modnet i 12 mneder p nye og et til to r gamle barriques (225 l.). Sammenstikningen foregr nogle uger inden aftapningen. Vinen bliver