Strekov 1075 - Nigori 2021 Hvidvin som dog stadig bærer Strekovs

som dog stadig bærer Strekovs helt særlige energi:

deraf det kække navn "FuKar"

Vinifikation | 12 dages maceration og dernæst 36 mdr på fad

I dette tilfælde har de høstet Chardonnay (90 pct) og Pinot Blanc (10 pct)

men med tydelig karakter fra terroiret

Strekov 1075 - Nigori 2021 Hvidvin som dog stadig bærer StrekovsStrekovs meget usdvanlige hvidvin, Nigori. Det er den ultimative sushi vin, da den har syren, aromaen og tyngden til at hamle op med sushiens smagsmssige kompleksitet. Og s var 2021 udgaven p NOMAs vinpairing til deres sommermenu. Der er ingen maceration det er "blot" direkte pressede druer, ingen filtrering og dernst 2 r p brugt egetrsfad. Resultatet er en meget usdvanlig vin, som nrmest minder om blommesak. Forvent masser af mango og anden god