Vincent Charlot - Cuvée 1957 - BdN 2019 - Extra brut Antal:6 stk. De var vilde med den

De var vilde med den

der giver kant og liv - med luft tager den næsten retning mod den her "yeasty"

syltede pærer

men stadig gæret naturligt og gæret ud

men på igen måde tung

Vincent Charlot - Cuvée 1957 - BdN 2019 - Extra brut Antal:6 stk. De var vilde med denSnuden er mrk og intens og altid i det rde univers: rde bler, kirsebr, trret rosenblad og et strejf af lder. Der er ogs toast, kaffe og en saltet mineralitet, som giver kant. I munden er det struktureret og saftigt frugten er moden, syren rank, og boblerne fine. Der er energi og dybde, og en finish der hnger lnge med noter af kalk og krydderi. En vin der fles som den bedste blanding mellem efterr og vinter men som helt sikkert vil lyse enhver dag op.