Reimitz Sangiovese Rosso Toscana IGT 2015 3,0L Druerne har efter høst ligget

Druerne har efter høst ligget ca

Druerne høstes og udvælges ved håndkraft og efter en omhyggelig sortering og udvælgelse på gården fermenteres druerne separat i små beholdere for at optimere udvindingen af komponenterne i skindet

15 års lagring

Vinen er gæret på cement

75% mencía

Reimitz Sangiovese Rosso Toscana IGT 2015 3,0L Druerne har efter høst liggetHer er et skoleeksempel p, hvordan en elegant Sangiovese skal vre. God power, meget rigt og mange nuancer. 2015 var for mange et meget stort r. Lidt varmt, som naturligt gav lidt hjere alkohol. Denne her har beholdt den fine elegance og balance, og der er intet marmelade. Hj og balanceret syre. Super Sangiovese Perfekt balance og sde tanniner. 27 mneder p 15. hl fad. Siden 2010 har han p en 1. ha mark sydstvendt i 400 meters hjde i Badia a Passignano