Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2015 2625-3 hvor han producerer førsteklasses Zin

hvor han producerer førsteklasses Zin … en kunst kun de færreste kan gøre ham efter

hvilket giver en yderst gavnlig

hvorefter aromaer af supermodne frugter

en vingård kendt for at fremstille vine af enestående kvalitet og elegance

Datoen hvor vinen blev degorgeret er anført på bagsiden af alle flasker

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2015 2625-3 hvor han producerer førsteklasses ZinFantastisk rgang af Pegaus store slagnummer, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache dominerer billedet med 80%. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort