BILLET DOUX, LATE HARVEST SEMILLON Morlet 37, 5 cl dessertvin Bardolino som på trods af vinens

som på trods af vinens sødme også byder på friskhed og finesse

Derefter ville han selv forestå den videre vinificering – udelukkende på nye klassiske ”pièces” (egetræsfade af 228 l

Eftersmag: Langt finish med balancerede tanniner og rig eftersmag

med god mineralitet og friskhed

til tider med besøg af små

BILLET DOUX, LATE HARVEST SEMILLON Morlet 37, 5 cl dessertvin Bardolino som på trods af vinensLidt om vinen: Billet Doux 2013 er fransk og betyder et lille krlighedsbrev og Luc Morlets dessertvin er da ogs lige til at lappe i sig! Den er lavet p Smillon (65%), Sauvignon Blanc (31%) og Muscat Petits Grains (4%) fra husets vinmarker i Alexander Valley AVA i Sonoma County. De 25 60 r gamle vinstokke vokser p en undergrund af flodaflejringer, med sand, muld, kalk og smsten. Om formiddagen udsttes de ofte for tgebanker fra havet, som sammen med