Domaine Chanzy Mercurey Le Bois Cassien Monopole Rouge 2023 SummerCellar er hun fortsat 100% til

er hun fortsat 100% til stede i kælderen og fortsat i gang med sin søgen efter det ultimative ikke bare i Bourgogne

Vinen gærer i ståltank med delvis anvendelse af franske egefade og kort fadlagring for at bevare ren frugt og give fint tanninmodenhed

hvor flere årgange løbende integreres

the deep purple-black colored 2015 Cabernet Sauvignon Poetry offers up crème de cassis

Det her er en af vores egne

Domaine Chanzy Mercurey Le Bois Cassien Monopole Rouge 2023 SummerCellar er hun fortsat 100% tilEr du mest til tunge rdvine, man nrmest skal tygge, er den her nok ikke noget for dig. For her fr du en saftig, svvende og let tr vin, der leder tankerne henimod sommerferie i det franske. Et glas, der hurtigt skaber glad stemning, uden at krve en masse fordybelse. Pinot Noir frugten hstes og sorteres ved hndkraft og efter vinificeringen modner winemaker Max Blondelle mosten p 450 liter store tnder i 10 mneder. Herefter rundes der af med 5 mneder p