L'Innocence de Seraphine Pomerol 2020 rå fisk fadgæret og ufiltreret

fadgæret og ufiltreret

østerskal og let ristet brioche

I dag råder de over 10 hektar

Det er en køligere udgave af Nebbiolo med mere nerve end man ser i Barolo

Chemin de Croisette er 70% Syrah

L'Innocence de Seraphine Pomerol 2020 rå fisk fadgæret og ufiltreretMikroskopisk kultproducent i Pomerol! Chateau Seraphine drives af i dag af Martine og Charlotte Krajewski, Martine som har arbejdet med vin i 30 r, og Charlotte som er nolog, og har arbejdet med vin i mange r. I hjertet af Pomerol er Chateau Seraphine p vej mod storhed, via nnsomt og prcist arbejde i marken og klderen. Filosofien er krystal klar, heste bruges i marken, der arbejdes primrt kologisk, med respekt for hvad marken har brug for, og ikke