Jacques Selosse V.O. Version Originale Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut 8-7 tørrede Provence-krydderier

tørrede Provence-krydderier

Vintage 2008 lanceres i et begrænset parti i en limited ’Legacy Chef de Cave’edition allerede 1

akaciehonning og hvide blomster blander sig med et strejf af smør

der dufter ganske fantastisk af mørkerøde kirsebær

I suppose some could see this as a downgrade

Jacques Selosse V.O. Version Originale Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut 8-7 tørrede Provence-krydderierV. O. Version Originale er en af Jacques Selosses mest ikoniske cuver og regnes af mange som den reneste introduktion til Anselme Selosses revolutionerende fortolkning af Champagne. Vinen fremstilles p 100 % Chardonnay fra Grand Cru marker i Avize, Cramant og Oger i Cte des Blancs, hvor kombinationen af gamle vinstokke og kalkrige jorde giver et enestende fundament for kompleksitet og terroirudtryk. Cuven produceres ved hjlp af et solera lignende