Gewürzgarten Rød sumak, malet, 120 g sub-avantgarde-spezialitaeten DICK-knive findes nu ikke længere

DICK-knive findes nu ikke længere kun til køkkenet: PURE METAL-bøf- og bordknivene AJAX pryder nu også bordet hos de kræsne

dyppe de portionerede stykker i den og friturestege dem

ikke stærk

opvarm til 85 °C

men også enkle saucer med oliven og kapers smager udmærket til

Gewürzgarten Rød sumak, malet, 120 g sub-avantgarde-spezialitaeten DICK-knive findes nu ikke længereEt alsidigt krydderi, der bruges i mange kkkener fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. Sumak, ogs kaldet sumak eller siciliansk sukker, udvindes af frugterne fra krydderisumak, der er i familie med det herhjemme kendte eddike tr. Smagen er let syrlig, frugtagtig og bitter. Sumak er et populrt bordkrydderi i Tyrkiet og Iran. De malede br passer godt til auberginer, fisk, skaldyr, kylling, yoghurt, kikrter, lam, linser, ris,