Iota (I-carrageen), Texturas Ferran Adrià, E 407, 500 g sub-besteck-und-geschirr Ligeledes 100 % Riesling fra

Ligeledes 100 % Riesling fra vinmarker i Rheingau

bageri eller gastronomi

Denne olivenolie er en af de alsidige basisingredienser og giver dybde til dressinger

DE-ÖKO-001 Leveres i 500 g-glas

I Japan til kaiseki-køkken og æggeretter

Iota (I-carrageen), Texturas Ferran Adrià, E 407, 500 g sub-besteck-und-geschirr Ligeledes 100 % Riesling fraEt efterspurgt produkt fra fagsortimentet med et bredt anvendelsesomrde. Er et geleringsmiddel, der ligesom de andre carrageener udvindes af en rd algeart. Oprindeligt stammer navnet carrageen fra Irland, hvor denne alge har vret brugt i mere end 600 r. Iota har meget specielle egenskaber og muliggr blde og samtidig meget elastiske geler. Det kan ogs anvendes til varme gelatineblandinger. Egenskaber: Raffineret pulver. Oplses i kold tilstand og br