Ostesmagning 2. September kl. 19-21: Eksperimentet. Gammelknas syre og fedme får modspil

syre og fedme får modspil fra de knasende sprøde proteinkrystaller

Fordi mælken ikke bliver pasteuriseret

umami og en anelse syre

Vinen er tør med behagelig bitterhed som balancerer godt med alkoholen og vinens syre

Sirius er vores dehydrererede treenighed af rødkit

Ostesmagning 2. September kl. 19-21: Eksperimentet. Gammelknas syre og fedme får modspilUnik ostesmagning i stemningsfyldte lokaler. Denne ostesmagning koncentrerer sig om vores udvalg af Unika X oste. Unika X seriens oftest eksperimenterende karakter gr, at de kun produceres i meget sm mngder og frst og fremmest er forbeholdt toprestauranter. Vi byder velkommen med vores signatursnack og et glas bobler. Derefter kan du se frem til at f udfordret smagslgene, nr vi smager p nogle af vores mest spndende og eksperimenterende oste,