Caymus Conundrum Selected Grapes Red 2022 OOS I eftersmagen bliver vinen ved

I eftersmagen bliver vinen ved med at give fra sig

Vi taler om 100% Cinsault fra stokke der er mellem 35 og 60 år gamle

Denne champagne er flaskelagret i en jeroboam

der er nøje plejet og dyrket med stor opmærksomhed på detaljer

with no suggestion of herbaceousness or underripe fruit

Caymus Conundrum Selected Grapes Red 2022 OOS I eftersmagen bliver vinen vedDet er Wagner familien, som ogs grundlagde Caymus, der str bag Conundrum. Selected Grapes Red er som navnet antyder en blanding af flere forskellige druer blandt andet Cabernet Sauvignon, Zinfandel og Petite Sirah. Alle er hentet fra nogle af de bedste Californiske vinmarker, men hvad forholdet er mellem druerne, vil familien ikke ud med. Resultatet er alt andet end kedeligt. Farven er dyb lilla og i nsen dominerer mrk frugt, figner, varme krydderier