2017 Quinta do Ataide Red, DOC, Quinta do Ataide cask stength

2017 Quinta do Ataide Red, DOC, Quinta do Ataide cask stengthSkabt p Quinta do Atade i Vilaria Valley, i et omrde, som er i strk kontrast til resten af Douro dalens stejle skrninger. Her er regnen meget sparsom med kun 500 mm om ret, kolde vintre og varme somre. Forholdene er dog eminent for kologisk vinproduktion og fremragende, aromatiske og dybe Douro vine. Som om, det ikke skulle vre nok, var 2017 det nsttrreste r nogensinde i Douro og det varmeste af de seneste 40 r. Mellem marts og september var det

og den er en fornøjelse at drikke helt ung

der alle destilleres og lagres separat

Til gengæld "koster" produktionen kun 200 ton - om året

Dispensa er dog i dag centrum for alle husets aktiviteter med to vingårde

blev der anvendt skånsomme overpumpninger og délestage-teknikker for at sikre en intens ekstraktion af farve og smag

før den blev frigivet

og som understøtter frugten

Her er regnen meget sparsom med kun 500 mm om året

000 flasker i 1996 til over 2

skimmeloste eller som et glas på en mørk og stormfuld aften

Bourgueil (to hektar) og seks hektar eksperimentelle vinstokke i den tilstødende landsby Brain sur Allonnes

Som uddannet journalist og ønolog