Domaine G. Roumier Bonnes-Mares 2013 Sæson anlægge vinmarkerne eller genplante dem

anlægge vinmarkerne eller genplante dem

Friske aromaer af panna cotta

På næsen åbner Clos St Jacques 2007 med delikate aromaer af friske røde frugter som hindbær

Der er også subtile krydderier og et let fadpræg

Beskrivelse af producenten

Domaine G. Roumier Bonnes-Mares 2013 Sæson anlægge vinmarkerne eller genplante demRoumiers parcel i Bonnes Mares ligger p et markant blte af kalkholdig lerjord mellem Chambolle Musigny og Morey Saint Denis. 2013 var en klig og ujvn rgang, men hos Roumier blev der hstet druer med fremragende aromatisk friskhed og intensitet. Vinificeringen blev udfrt med hndhst, delvis afstilkning og traditionel gring, efterfulgt af 1618 mneders lagring p egetrsfade, hvor en moderat andel var nye for at bevare vinens balance. I glasset fremstr vinen