Grauburgunder, JUWEL - Fair'n'Green ROSÉVIN når det gælder Uwe Schiefer

når det gælder Uwe Schiefer

hvor den er dyrket på en jordbund med jernholdigt ler og muldjord

Efter høsten har mosten ligget sammen med skallerne og macereret i 32 dage

men samtidig stadig med en stor elegance og flot lang finish

hvor den har gennemgået en andengæring på traditionel vis på flasken

Grauburgunder, JUWEL - Fair'n'Green ROSÉVIN når det gælder Uwe SchieferDenne Grauburgunder fra JUWEL kommer fra markerne i og omkring Alsheim, Rheinhessen. Stokkene str plantet i en jord med dyb lss og blandt andet ogs kalkmergel. Alle druerne er hstet i hnden og kun de komplet modne druer er kommet med i det blide pres, hvor de har ligget i deres egen juice i flere timer. Gringen er foreget p rustfrie stltanke, hvor vinen har lagret i et par mneder sammen med gren og er efterflgende tappet p flasker i forret. Vinen