Metodo Classico Brut Nature 2020 smagekasse 10% af vinen er lagret

10% af vinen er lagret i keramiske amforaer

Ridolfi producerer kun deres Riserva Mercatale i de bedste årgange og druerne kommer fra husets bedste parcel

i 228L franske egetræsfade

der giver den en frisk og struktureret profil

Der er også en subtil krydret karakter med strejf af nelliker og trøfler

Metodo Classico Brut Nature 2020 smagekasse 10% af vinen er lagretEn sjldenhed fra Piemonte det er nemlig ikke ofte, man stder p en Blanc de Noir lavet p Barolo druen Nebbiolo. Kun omkring 10 producenter i Piemonte fremstiller denne type vin. Smagsnoter: Flot gylden og intens farve. Elegant duft af gule blomster, stenfrugt samt noter af citrus. Smagen er rig, men stram og frisk med livlig syre, der giver en lang, ren og mineralsk afslutning. Stil: En klassisk mousserende vin lavet p samme metode som champagne