Ceritas Hellenthal Vineyard 'Old Shop Block' Pinot Noir 2021 BH-Brand der byder på noter af

der byder på noter af røde bær som kirsebær og hindbær

og vinen lagres i en kombination af franske egefade og ståltanke

Som med alle Rombauers vine

Der høstes i hånden

hvide blomster samt diskrete hints af ristet brioche og mandler

Ceritas Hellenthal Vineyard 'Old Shop Block' Pinot Noir 2021 BH-Brand der byder på noter afFor mange er det her favoritten blandt Ceritas mange fremragende Pinot Noir skabelser. Druerne kommer fra en af de ldste Pinot Noir marker p Sonoma Coast strkningen og jorden er isr rig p sandsten og jern, hvilket er med til at skille den ud. Winemaker John Raytek valgte at bevare 70% af drueklaserne hele under presning og fermentering, hvilket han skal have varm tak for. For resultatet er alt andet end kedeligt. Duften bner op for mrke kirsebr,