Grisen. En kulturhistorisk og gastronomisk fortælling Type:E-bog der i længden inviterede til

der i længden inviterede til oprør og sammenbrud

Journalist på Kristeligt Dagblad frem til september 2021

"[D]et er en fryd at følge Per Stig Møllers nuancerede beskrivelse af de politiske kampe

du ønsker

Han arbejder bl

Grisen. En kulturhistorisk og gastronomisk fortælling Type:E-bog der i længden inviterede tilGrisen hrer om noget hjemme i det danske kkken. Mske af samme grund befinder den sig i en sand symbolstorm: Svinet er behftet med religise tabuer og politiske slagord, med profittnkning og masseproduktion, men ogs med bredygtighed og velsmag. Grisen. En kulturhistorisk og gastronomisk fortlling er en kritisk gennemgang af, hvordan samspillet mellem rvarer, teknologi, tradition og forbrug har prget vores kulinariske og nationale historie. At tage p