Effilee – magasin om mad og liv, udgave 32, 1 stk. kat-molekular-und-avantgardekueche Ossetra-størkaviar (Acipenser gueldenstaedtii) saltes ved

Ossetra-størkaviar (Acipenser gueldenstaedtii) saltes ved hjælp af en skånsom metode (malossol)

intens smag

Ingen spildte drinks

Den særligt aromatiske kanel stammer fra Sri Lanka/Ceylon

I det fine køkken er denne Wiberg solsikkeolie et pålideligt redskab til at afrunde smagen – både i kolde retter og som sidste prik over i'et på tallerkenen

Effilee – magasin om mad og liv, udgave 32, 1 stk. kat-molekular-und-avantgardekueche Ossetra-størkaviar (Acipenser gueldenstaedtii) saltes vedEt funktionelt hardwareprodukt til kkken, gastronomi og event opstning. Effilee beskftiger sig p en sanselig og kvalitetsbevidst mde med emnerne mad, ernring, nydelse og krvende madlavning. Det er et magasin for alle dem, for hvem god mad er mere end en mode: en vrdifuld del af deres liv. Derfor finder du i bladet uddybende interviews med topkokke ved siden af reportager fra fjerne lande og komplekse gourmetopskrifter ved siden af hurtige retter,