Henri Clerc Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2021 BH-NO De lavtydende stokke høstes manuelt

De lavtydende stokke høstes manuelt og der sorteres også ved håndkraft

lakrids og krydderier

Rund og velafbalanceret på ganen med harmonisk struktur og ret diskrete træagtige noter

men holdes i balance af en velintegreret syre

Slottet producerer også 2

Henri Clerc Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2021 BH-NO De lavtydende stokke høstes manueltDyb og intens Village fra Gevrey kommunen, hvor du finder hele 8 Grand Cru marker plus en lang rkke Premier Cru marker af de rigtigt sjove. Winemaker Eric Germain har her samlet Pinot Noir fra en rkke af ldre vinstokke, som har rdderne dybt nede i flere af de bedste af Gevreys marker. Alle druer er afstilkede inden presning for at f den rene frugt uden skarpe tanniner. Efter vinificering p stltank fik vinen lov til at modne 14 mneder p franske