Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2017 37,5CL Nyhed l’Aventure is certainly making one

l’Aventure is certainly making one of the best Cabernet Sauvignon from Paso Robles

hvor stor en Bourgogne Rouge kan være i de rette hænder

this wine confirmed its early rating

Farven er intens rubinrød med begyndende granattoner

tobak og mineralske elementer bringer dybde og balance

Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2017 37,5CL Nyhed l’Aventure is certainly making onePopulrt sagt andenvinen til den mytiske Ridge Monte Bello. For druerne kommer fra selvsamme mark alts Monte Bello vineyards blot fra yngre stokke. Sammenstningen er ogs relativt tt p at vre identisk med tre fjerdedele Cabernet Sauvignon suppleret med isr Merlot plus Cabernet Franc og Petit Verdot. En vsentlig forskel er dog at Estate er drikkemoden en del tidligere end Monte Bello er. Alle klaser afstilkes inden presning og efter endt gring lader