Domaine de la Roche Aiguë Hautes Cotes Beaune Rouge La Dalignère 2022 BlackFriday25 der vidner om vinens modne

der vidner om vinens modne alder

A total of 657 cases were produced

Vinen er lavet af 100% Chardonnay-druer

Dom Pérignon Luminous Label 2012 er en limited edition-udgave af den klassiske Dom Pérignon 2012 vintage

Ikke mindst smagen er i højsædet her i form af to blændende vintage-Champagner fra henholdsvis 2006 og 2007

Domaine de la Roche Aiguë Hautes Cotes Beaune Rouge La Dalignère 2022 BlackFriday25 der vidner om vinens modneIflge winemaker Eric Guillemard er vi ovre i en frisk, let krydret sag, der samtidig har en fin bldhed og elegance. Vi er ikke uenige med ham. Druerne kommer fra en parcel 320 meter over havets overflade i omrdet La Dalignre i Hautes Ctes de Beaune. Her minder jordbunden meget om den i Pommard, hvilket vi ikke skal vre kede af. Al hstarbejde foregr ved hndkraft og afstilkes delvist inden presning og fermentering. Modningen foregr p fortrinsvis brugte