Begali Lorenzo Amarone della Valpolicella Classico 2020 fredagssmagning hvilket Mahi vidner så strålende

hvilket Mahi vidner så strålende om

med god tannin og struktur

som er anvendt til fremstillingen af La Grande Dame 2008

Druerne kommer fra Louis Roederers biodynamisk dyrkede Grand Cru-marker

hvor meget alkohol der produceres

Begali Lorenzo Amarone della Valpolicella Classico 2020 fredagssmagning hvilket Mahi vidner så strålendeSuper Amarone til prisen! Lorenzo Begali laver den p 65 % Corvina, 30 % Molinara og 5 % andre druesorter fra omrdet. Druerne har traditionen tro ligget og trret fra hsten i oktober og helt frem til januar, hvilket er med til at give Amaronen dens karakteristiske trhed, meget lette bitterhed plus et strejf af sdme. Efter presning og gring har modnet hele 3 r p franske egetnder og derefter et halvt r p flaske. Vi er oppe p en alkoholprocent p 16, men