Jean-Michel Gaunoux Puligny 1er Cru Les Folatieres 2023 OOS hvor champagnen har lagret ekstra

hvor champagnen har lagret ekstra længe på bærmen

this might well be the greatest 1989 Montrose that I have tasted

Lag af grafit

oliven lunde

hvis man værdsætter en vin med lidt kant og friskhed

Jean-Michel Gaunoux Puligny 1er Cru Les Folatieres 2023 OOS hvor champagnen har lagret ekstraFra en af Puligny Montrachets mest prestigise 1er Cru marker kommer denne 2023er med en klar, fokuseret energi og den underspillede dybde, der kendetegner Jean Michel Gaunoux tilgang. Les Folatires ligger hjt p skrningen over Le Clavoillon og Les Pucelles. Druerne dyrkes uden kunstige hjlpemidler og hstes manuelt i sm kasser. Vinificeringen sker med minimal intervention: langsom presning, spontangring i egetrsfade (ca. 30 % nye), og efterflgende