2023 Weisser Burgunder Pinot Noir hvilket man tydeligt mærker i

hvilket man tydeligt mærker i vinen her - men alligevel er den helt sin egen

hvor hun siden 2020 har forvaltet sine små parceller med stor følsomhed

Server den til bresse-kylling

Næsen er ekstremt præcis: tørrede hvide blomster

2021 var et hårdt år for tysk vin

2023 Weisser Burgunder Pinot Noir hvilket man tydeligt mærker iGul frugt, pre og et diskret strejf af anis bner nsen, som hurtigt strammer ind med citrusfrugt, kalk, rg og friske urter. I munden er vinen slank og stram med rank syre, mineralsk greb og en lavmlt, men fokuseret frugt. Teksturen er prcis og lidt cremet uden at det bliver tungt. rgang 2023 er kligere og mere spndstig end 2022 og placerer sig med strre finesse og mere umiddelbar drikbarhed. Druerne kommer fra Carstens hjest beliggende parcel, plantet