Jordbo: En ledsager i uregerlige tider kombucha and celebrated natural cheesemaker David

and celebrated natural cheesemaker David Asher introduces the reader to the cultures and practices of cheesemakers

hvor meget andre kan få ud af ens tekst – og erfaringen er

It is my everyday peace

hvor det ganske simpelt skal handle om dansk kål

Blue Hill“In detail and with great passion [Asher explains] the hows and whys of making cheese in traditional and simple ways

Jordbo: En ledsager i uregerlige tider kombucha and celebrated natural cheesemaker DavidAf Emmy Laura Perz Fjalland En kologisk krisetid kalder p genopbygning af enhver art ogs af vores forestillingsevne og natursyn. Dette er en hndbog til at vkke nysgerrigheden for de landskaber og omgivelse, som vi igennem tiden har glemt, at vi aldrig har vret adskilt fra