Røgede brislinger i olivenolie pos_material Små sardiner i kvalitets olie

Små sardiner i kvalitets olie og skøn umami

En smagsoplevelse

Vores strandkrabbesuppe er en oplagt måde at spise mere skaldyr og gøre en forskel for havmiljøet

og deres knivmuslinger er et smukt eksempel på dette håndværk

som ønsker en kost rig på naturlige vitaminer og mineraler

Røgede brislinger i olivenolie pos_material Små sardiner i kvalitets olieVelsmagende rgede brislinger i olivenolie, der sender tankerne mod hjtbelagt smrrebrd med rget sild p solskinsen. Brislingen (Sprattus sprattus) er en sildefisk, mest kendt i sin rgede form p dse, produceret efter traditionelle metoder i Riga. Den karakteristiske rgfyldte umami og de sunde fedtsyrer gr brislingen til en prisvenlig delikatesse med dybe rdder i steuropisk madkultur, srligt kendt fra Riga Gold. Selvom brislingen hovedsageligt bruges som