Pafoj Bianco, Icardi, Piemonte, Italien 2023 TEST Under denne tørringsproces mister druerne

Under denne tørringsproces mister druerne over halvdelen af deres vægt

der som italiensk immigrant fra Piemonte grundlagde vingården i 1948

hvor det er muligt

Der er blot lavet en (1

den har fedme og fylde

Pafoj Bianco, Icardi, Piemonte, Italien 2023 TEST Under denne tørringsproces mister druerneIcardis Pafoj Bianco er en lskende vin med en magtfuld nerve og intens frugt, god syre og en saftig rankhed. Der er masser af smag, frugt, glde med noter af litchi og hvid, fast fersken, og vinen har flotte gyldent lysegule reflekser. Vinen er lavet p en blanding af 35% Chardonnay og 60% Sauvignon Blanc og et lille tilskud p 5% af Cortese for at give mere syre. Sauvignon Blancen ligger p nye trfade (barrique) i 8 10 mneder og Chardonnay p stl. Dette