Adelina Watervale Riesling 2022 novemberoprydning Lignier ejer hovedsageligt jord i

Lignier ejer hovedsageligt jord i Morey Saint Denis

at vi ikke har smagt os igennem alle 5

Winemaker Seth Morgen Long blander her Chardonnay-kloner fra syv forskellige marker alle beliggende i Willamette Valley

Og her ligger en del af hemmeligheden – den helt unikke sandede og stenede jord med højt indhold af kalk og kvarts

der repræsenterer femte generation

Adelina Watervale Riesling 2022 novemberoprydning Lignier ejer hovedsageligt jord iLige en my mere sdlig end sstervinen fra Polish Hill River, som ogs skal siges, er knastr. I denne vin kommer frugten fra Kloock vinmarken beliggende i Watervale, Clare Valley. Stokkene er tt p 30 r gamle og str i muldjord, der samtidig er rig p kalksten. Winemaker Colin McBryde fr afstilket al frugt inden presning og fermentering. Herefter modnes juicen p rustfri stltank inden den fr sidste modning p flaske. Ud kommer en super interessant og