Carol Valles - Rossinyol 2017 Exedra Negre gæres med naturlig gær og

gæres med naturlig gær og lagres i 8 måneder på gamle fade uden filtrering eller klaring

6 måneder på stål

Du kan forvente elegant og frugtig mencia

Det er et vidunder af en vin lavet på et blend af druerne Mencia

vi har stiftet bekendtskab med

Carol Valles - Rossinyol 2017 Exedra Negre gæres med naturlig gær ogVi har en helt ny Carol Valles Cava med denne gang nemlig den elegante 2017 Rossinyol Gran Reserva Brut Nature. Den store Gran Reserva med 50 mneder i klderen inden frigivelse bestr af 50 % Chardonnay og 50 % Pinot, og det giver en ganske enkelt fremragende kompleksitet og elegance til vinen. Produceret udelukkende med druer fra Carol Valls marker (sjldent syn i Cava produktion) og hndteret med omhu gennem hele processen fra manuel flaskelagring til