Domaine de la Mordorée Châteauneuf-du-Pape Cuvée de la Reine des Bois 2007 Magnum 8-7 og syren holder stadig vinen

og syren holder stadig vinen levende

Her i endnu en strålende årgang for Napa Valley – fuldt på højde med 2012 og 2013

Kan med fordel dekanteres i 1-2 timer inden serveringen så vinen bliver blødere og lidt mere parfumeret

this is now reaching its plateau of maturity after 20 years

der angriber druen ved at perforere dens skind

Domaine de la Mordorée Châteauneuf-du-Pape Cuvée de la Reine des Bois 2007 Magnum 8-7 og syren holder stadig vinenCuve de la Reine des Bois er Domaine de la Mordores signaturserie og reprsenterer noget af det ypperste, appellationen Lirac kan prstere. Vinen fremstilles fra gamle vinstokke med lave udbytter og dyrkes efter biodynamiske principper, hvilket giver et srdeles koncentreret og terroirdrevet udtryk. Lirac ligger p den vestlige side af Rhne floden over for Chteauneuf du Pape og deler mange af de samme geologiske kendetegn med stenrige jorde, ler og kalk.