Hvid peber-krydderiblanding "Melange Blanc", Altes Gewürzamt, 1 kg sub-tofu-und-tempe De i stykker skårne porcini-svampe

De i stykker skårne porcini-svampe er tørrede og blødlægges inden tilberedning

Under fermenteringsprocessen bliver den så meget mørk

Tanto-kniven fra Red Spirit-serien er en skinke- og trancheringskniv med ekstra bred klinge

De har en blød konsistens og den karakteristiske søde smag

uklare stoffer langsomt synker til bunds på naturlig vis

Hvid peber-krydderiblanding "Melange Blanc", Altes Gewürzamt, 1 kg sub-tofu-und-tempe De i stykker skårne porcini-svampeEt alsidigt krydderi, der finder anvendelse i mange kkkenretninger fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. Interessant og alsidigt peber krydderiblanding af hvid peber, koriander, paradisfr, appelsinskal, muskat, salvie, jasminblomster og kardemomme. Melange Blanc fortryller fisk og kammuslinger. Den egner sig ogs fremragende til krydring af fjerkr, kalvekd og mlkelam.