FERMENTERING Sophie Gilbert 1930’ernes København

1930’ernes København

som giver mulighed for at bruge den som et opslagsværk

krøllet og mørkebrunt

han/hun foretager sig

I denne guide til nybegynderen viser kunstner og lærer Sharon Stevens

FERMENTERING Sophie Gilbert 1930’ernes KøbenhavnDer er noget i gre i restaurantkkkener verden over. Helt bogstaveligt. Og nu kan du gre kunsten efter i dit eget kkken. I FERMENTERING finder du 35 nemme opskrifter p fermenterede grntsager og frugter. Vi guider dig i gang med den klassiske sauerkraut, den spicy koreanske kimchi og den lskende te drik kombucha. Vi videreudvikler p klassikerne og opdaterer dem til velsmagende vidundere, der giver helt nye smagsdimensioner i dit kkken. Bliv klog p