BOURGOGNE “SANS SOUFRE” FLEUR DE PINOT rose I løbet af 2 uger

I løbet af 2 uger gærer mosten

Afslutningen byder på fine bitre noter

at rosévine ikke kan være seriøse

I frit salg

brombær og friske tobak noter rammer ens næse

BOURGOGNE “SANS SOUFRE” FLEUR DE PINOT rose I løbet af 2 uger100% uden svovl selv ved aftapning. Hndplukning med en frste sortering i vinmarken og en anden sortering p et vibrationsbord. Druerne bliver 100% afstilket og lagt i gringstank. Efter nogle dages kold prfermentering udfres den alkoholiske gring traditionelt. Der bruges kun naturlige grstammer. Der udfres meget lidt pigeage, men der foretages overpumpninger. Derefter flger afstikning og presning. Afhngigt af rgangen lagres vinen enten i fade eller i