Millésime 2013 Nature Meunier gæring: 6 år

gæring:  6 år

Den har ligget 7 år i kælderen med bærmekontakt "sur lattes"

Reflets består af en blanding af de 3 hoveddruer i Champagne

Årgang: NV

oxidative whiffs

Millésime 2013 Nature Meunier gæring: 6 årHer har vi at gre med en rgangschampagne af typen blanc de blancs. Det vil sige, at den er lavet udelukkende p Chardonnay druer, som alle kommer fra en enkelt mark der hedder "Les Beaux Regards" i Rilly la Montagne. Som mange andre af Stphane Herberts champagner er denne lagret p fad. Halvvejs igennem gringen blokeres den malolaktiske gring sledes, at der stadig er en del blesyre tilbage i vinen. Duft og smag af tr, hasselndder og citrusfrugter. Denne