Shojin Kashi Kokkekniv – Eg Mest værdi 45 % kulstof

45 % kulstof

Overfladebehandlet med olie og bivoks for lang holdbarhed

strømlinet overflade uden håndhamring – hvilket giver et mere minimalistisk

Den ovale D-form giver et komfortabelt og sikkert greb

Kompatibel med Viretta elektrisk vakuumpumpe (sælges separat)

Shojin Kashi Kokkekniv – Eg Mest værdi 45 % kulstofShojin Kashi kokkekniven p 200 mm er konstrueret til kompromisls prcision og balance i det moderne kkken. Klingen er smedet i japansk SG2 pulverstl fra Takefu Special Steel Co., Ltd. et teknisk avanceret stl med op til 1,45 % kulstof, forstrket med krom, molybdn og vanadium. Den fine pulverstruktur muliggr en hrdhed p op til 64 HRC og leverer bde ekstrem gfastholdelse og strk modstandsdygtighed over for slitage og korrosion. Knivens afbalancerede