Rucola salat - Eruca Sativa - Såbånd æblesmag Total Kvælstof (N) 1

Total Kvælstof (N) 1

Lilla udenpå og hvid indvendig

I Asien tilbereder man kinakålen ved fx

Smager helt fantastisk når den bliver stegt i olie på en varm pande og drysset med flagesalt

Over- og undersiderne er ensartet græsgrønne og behårede

Rucola salat - Eruca Sativa - Såbånd æblesmag Total Kvælstof (N) 1Rucola eller arugula eller sennepskl er en grntsag, der hovedsagligt bruges i salater. Videnskabeligt bestr den af 3 arter: Eruca sativa, Diplotaxis tenuifolia og Diplotaxis muralis. Herudover har den flgende salgsnavne: Rucola selvatica og Arugula sylvetta. Almindelig Rucola er i modstning til Vild Rucola et rig i Danmark og gr desuden hurtigere i blomst i lbet af sommeren. Bde Almindelig Rucola og Vild Rucola tilhrer de korsblomstrende grntsager