Champagne Blanc de Noirs Brut NV Gin I munden er den levende

I munden er den levende

17% Blair Athol virgin oak barrel (Leading note: cherry)

Vejen fra mark til flaske kombinerer traditionelle metoder med moderne faciliteter – fx presning med fodkraft og vinifikation/lagring i store egetræsfade på ejendommen

Perfekt til rødt kød

4 stk trøfler Dulcey praliné mandel (mandelpraliné

Champagne Blanc de Noirs Brut NV Gin I munden er den levendeChampagne Blanc de Noirs Brut NV fra Herv Hudelet er en boblende charmetrold fra Cte des Bar! Direkte fra den sydlige del af Champagne nrmere bestemt Rizaucourt i Haute Marne kommer denne elegante Blanc de Noirs lavet udelukkende p 100 % Pinot Noir. Vinstokkene str med snuden mod sydvest p skrninger med ler og kalk i jorden og det kan smages! Klimaet er frisk med klige vinde og moderate temperaturer, hvilket giver druerne masser af finesse og