Guldklimp Størrelse:500 gr Ostens navn: Gammel Knas har

Ostens navn: Gammel Knas har fået sit navn på grund af kombinationen af de knasende proteinkrystaller og den lange modningsperiode på minimum 24 måneder

Fungerer både som unikt tilbehør eller som komponent i serveringer

mirabelle og blomme

Nyfortolkning af svensk klassiker

Vokspapiret dufter behageligt af harpiks

Guldklimp Størrelse:500 gr Ostens navn: Gammel Knas harKrystalknasende velsmag Guldklimp er en fast ost fra stersund Mejeri i Sverige. Osten har rdder i den svenske osteproduktion, hvor der traditionelt bruges mesofile mlkesyrekulturer, som giver ostene en let syrlig smag. Vi har tilfjet termofile kulturer og ladet osten modne i mindst 16 mneder ved to forskellige temperaturer for at stimulere udviklingen af smag og struktur. Guldklimp er en velafstemt ost, hvor smagen balancerer livligt mellem fedme,