Domaine du Pegau Da Capo 2007 Janudsalg suppleret med små mængder Syrah

suppleret med små mængder Syrah og måske andre druesorter

but it is settling down nicely and seems set for another 2-3 decades of longevity

hvilket hjælper med at finjustere smagsbalancen og sikrer en perfekt harmoni i vinen

Sommer på flaske … en rigtig god sommer af slagsen

Smagen kommer med frugten fra duften plus især espresso

Domaine du Pegau Da Capo 2007 Janudsalg suppleret med små mængder SyrahPegaus absolutte topvin, som kun produceres i srligt gode r helt p linje med vintage Champagne. Sprger man mange af verdens frende vinanmeldere er den helt p hjde med Chave Hermitage og et must p enhver wine bucket list. Vinen er lidt af et projekt. Laurence Fraud bruger intet mindre end 13 forskellige druer, hvor Grenache tegner sig for de 70%, Syrah for 7%, Mourvdre 3% hvorefter de sidste 20% deles mellem 10 andre druesorter. Druerne vokser p tre