Epoisses Germain AOP En blød og meget cremet

En blød og meget cremet ost med tæt konsistens og få huller

Navnet er ikke beskyttet

der er kendt for sit rige terroir og ideelle klima til produktion af oste

der vinteren igennem primært får tørret græs (hø) og selvfølgelig græs hele sommeren

Den blev produceret i Lazio frem til 1884

Epoisses Germain AOP En blød og meget cremetBld til lbende masse med kraftig duft. Skorpen vaskes op til 3 gange om ugen i saltlage og marc. Farven bliver murstensfarvet ved modning. I lbet af de sidste 11 r har poisses vundet adskillige priser blandt andet 8 priser ved Concours Gnral Agricole deriblandt en slvmedalje i 2023. Fransk Rdkit ingredienser: Pasteuriseret KOMLK, salt, ostelbe gr, mlkesyrekultur, Marc de Bourgogne Bedst fr: se emballage. ost kan svinde vgtafvigelser kan forekomme