MOREY SAINT DENIS 1. CRU LES SORBETS, LUPE-CHOLET Iktag Træet er flot integreret i

Træet er flot integreret i vinen

Prøv den også til fisk eller ganske enkelt som et lille glas på terrassen

noget som giver en lang modningsperiode men til gengæld mere delikate vine

Efterfølgende er vinen modnet i min

Efter endt gæring bliver vinen lagret på ståltank indtil aftapning (normalt i april)

MOREY SAINT DENIS 1. CRU LES SORBETS, LUPE-CHOLET Iktag Træet er flot integreret i'Les Sorbets' eller 'Les Sorbs', som 1. Cru vinmarken ogs kaldes hvorfra Lup Cholet henter Pinot Noir druerne til denne vin ligger i en hjde af ca. 250 m. o. h., meget tt ved selve landsbyen Morey, umiddelbart sydst for rkken af Grand Crus markerne. Navnet kommer af det franske 'sorbier' (rn), da marken oprindeligt var dkket af denne trsort, som i lighed med vinstokken trives perfekt i den meget stenholdige jordbund, man netop finder her, ved foden af