Tartuflanghe trøffelpraliner "trifulòt", mørk chokolade, ca. 14 g, sort, 200 g sub-kurzes-mhd Med husets eddike har Erwin

Med husets eddike har Erwin Gegenbauer genoplivet en gammel

barer og køkkenet og tilfører intense aromaer til mange opskrifter

et kraftigt rugbrød med serranoskinke eller en frisk

kan drejes 180°

" Af denne grund fremstilles hver frugteddike af den rene

Tartuflanghe trøffelpraliner "trifulòt", mørk chokolade, ca. 14 g, sort, 200 g sub-kurzes-mhd Med husets eddike har ErwinEn populr snack med mange anvendelsesmuligheder lige fra en simpel snack til professionel brug i kkkenet og bageriet. Tartuflanghe bruger udelukkende hasselnddesorten "Tonda Gentile delle Langhe" med den beskyttede oprindelsesbetegnelse I. G. T. til Dolce d'Alba. Den dyrkes i omrdet omkring Cortemilia i det sydvestlige Piemonte. Tartuflanghe trffelpraliner fs ogs med hvid chokolade, med gte sorte sommertrfler, med amaretto mandelsmag eller som kaffe