Esterlin Éclat Brut Blanc de Blancs – 97 points Decanter Bornholm Efter gæring lagres vinen 22

Efter gæring lagres vinen 22 måneder på beton- og træfade

der træder frem både alene og med klassisk tonicvand

José Maria da Fonseca Vinhos er en af Portugals mest historiske vingårde

Japanese Martini – 60 ml Cambridge Japanese Gin

der anvendes i Little Tokyo Dry Gin

Esterlin Éclat Brut Blanc de Blancs – 97 points Decanter Bornholm Efter gæring lagres vinen 22Esterlin clat Brut er husets visitkort en silkebld, mineralsk og elegant Champagne skabt til store skle og raffinerede aperitifs. Vinen har fet 97 points af Decanter, hvilket siger alt om niveauet: ultra fine bobler, frisk citrus, kalket mineralitet og delikate noter af hasselndder og let brioche. Fremstilling & terroir Maison Esterlin blev grundlagt i 1948, da tre vinbnder slog sig sammen om at lave deres egen Champagne. I dag str over 200