Pievalta Perlugo Dosaggio Zero Metodo Classico VSQ Rosé 5 hektar og er udelukkende

5 hektar og er udelukkende beliggende på Chambolle-Musigny-siden på lavt

som i middelalderen blev kaldt Valle Sospesa eller "Suspended Valley"

Vinen har gæret 20 dage ved 31-33 grader på cement og efterfølgende har den ligget 30 mdr

Vinen lagrer på franske egefade i en periode på 12 til 16 måneder

En vin med stort fremtidigt potentiale

Pievalta Perlugo Dosaggio Zero Metodo Classico VSQ Rosé 5 hektar og er udelukkende"Metodo Classico", er den traditionelle metode til at lave mousserende vin. Druerne vokser i 350 meters hjde p Monte Schiavo i Maiolati Spontini. De hndhstes og efter en bld prsning gennemgr vinen en frste gring i rustfri stltanke. Den sekundre gring sker i flasken, hvor vinen udvikler sine fine bobler og komplekse aromaer. "Dosaggio Zero" betyder, at der ikke tilsttes ekstra sukker fr den sekundre gring, hvilket resulterer i en mere tr og naturlig