Dierberg Drum Canyon Sta Rita Hills Pinot Noir 2021 Arneis Ribeira Sacra (Denominación de origin)

Ribeira Sacra (Denominación de origin) er en skøn rødvin baseret 100% på Mencia druen

4 olivenolier:

lette pastaretter med fisk eller grøntsager samt friske oste

Denne Gevrey-Chambertin Premier Cru er køligere og modner senere end den berømte nabo Clos St

Vinen lagrer 6 måneder i gamle franske egetræsfade og cementtanke

Dierberg Drum Canyon Sta Rita Hills Pinot Noir 2021 Arneis Ribeira Sacra (Denominación de origin)Fra Drum Canyon Vineyard, en af Dierbergs absolut bedste parceller i Sta. Rita Hills, kommer denne elegante og terroirdrevne Pinot Noir. Den klige beliggenhed tt p Stillehavet og de konstante havbriser giver optimale betingelser for Pinot Noir og resulterer i vine med stor aromatisk kompleksitet, friskhed og finesse. 2021 regnes samtidig som en fremragende rgang i Sta. Rita Hills, hvor de klige vkstforhold og den lange modningsperiode skabte vine med