Barolo Ravera di Monforte 2018 kylling Ren Savagnin fra Champ Divin

Ren Savagnin fra Champ Divin i Jura

0 liters rosévin fra Weingut Mann i Rheinhessen

100% Nebbiolo – hovedsageligt Lampia-klon

Rebula og Tolovaj (Friulano) med relativ lang skalkontakt uden at blive meget orange i farven

2023-udgaven er velduftende og præcis – med røde bær

Barolo Ravera di Monforte 2018 kylling Ren Savagnin fra Champ DivinBarolo med ro og forfinelse. 2018 er en mere tilgngelig og ben rgang end bde 2016 og 2019, og det mrkes i Principianos fortolkning af Ravera marken. Frugten er lysere, syren mere fremtrdende, og det hele ligger lidt mere fremme i glasset. Roser, trrede kirsebr og et strejf af lder stter tonen. En vin med elegance og en modenhed, som allerede nu gr den svr ikke at bne. DRUERNE MADEN VINBONDEN TERROIR BONUS 100% Nebbiolo formentlig klonen Michet.