RESERVE BRUT ØKO Champagne Leclerc Briant, Epernay Fedme Modningen af whiskyen foregår i

Modningen af whiskyen foregår i en kombination af europæiske sherryfade

men med vores eget nordiske touch

som alle stammer fra middelhavsområdet

Straks efter høsten bliver druerne skånsomt mast og sat til separat gæring i temperaturregulerede ståltanke

En perfekt champagne til gastronomien

RESERVE BRUT ØKO Champagne Leclerc Briant, Epernay Fedme Modningen af whiskyen foregår iBrut Rserve er lavet p Pinot Meunier, Pinot Noir og Chardonnay fra kologiskdyrkede vinmarker i Cumires, Verneuil, Sermiers, Epernay et Cramant. Sammenstningen varierer efter rgang, men det er normalt Pinot Meunier, som dominerer. Hovedparten af vinen til Brut Rserve kommer fra en enkelt rgang, suppleret med vine fra 2 3 ldre rgange. Vinen er bde gret og modnet p store trfade. Ogs lngden for den anden gring p flaske (champagnisering) varierer efter